Đặc sản Hà Giang, những món ngon hương vị đồi núi luôn hấp dẫn du khách và dân phượt. Hà Giang nổi tiếng với núi non trùng điệp hay các đặc sản có một không hai níu chân kẻ lữ hành. Cùng linhtruongxanhtravel điểm danh những món ngon hấp dẫn nhất vùng đất này nhé.
Quý khách hãy đăng ký để nhận Khuyến Mãi bên dưới của nhà cái Fi88
Đặc sản Hà Giang – Cháo ấu tẩu
Người dân Hà Giang đã chế biến món cháo ấu tẩu ngon nức danh từ loại của độc. Người ta nói nếu bạn chưa thưởng thức món cháo này đồng nghĩa với việc bạn chưa thực sự được đến Hà Giang. Điều đó cũng đủ hiểu, cháo ấu tẩu nổi danh và tuyệt vời như nào.
Thưởng thức cháo ấu tẩu, bạn sẽ cảm nhận được nước xương ngọt được ninh từ chân giò. Mùi thơm thơm của gạo, vị cay nồng của ớt và nhiều mùi vị rau thơm khác nữa. Cháo ấu tẩu rất tốt cho sức khỏe, giảm bớt căng thẳng và cho giấc ngủ ngon sâu hơn.
Cháo ấu tẩu
Thịt trâu gác bếp
Tất nhiên ở bất cứ vùng đất miền cao nào cũng sẽ nổi tiếng món thịt trâu gác bếp. Song khi bạn thưởng thức đặc sản Hà Giang này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác biệt. Thịt trâu săn chắc theo từng thớ, phảng phất mùi khói nhè nhẹ và vị ngọt đậm đà. Chấm cùng tương ớt và chút bia chắc chắn bạn sẽ không cưỡng lại được.
Thịt trâu gác bếp
Xem thêm:
Điểm danh những món ăn đặc sản Sơn La ngon khó cưỡng
Khám phá 10 đặc sản Quảng Bình thu hút khách du lịch
Rêu nướng
Đến Hà Giang và ghé qua huyện Quang Bình, nơi những người con dân tộc Tày đang sinh sống. Bạn sẽ được nếm thử món rêu nướng nổi tiếng khắp vùng miền. Mùi vị rêu nướng rất lạ miệng nếu như bạn lần đầu ăn thử. Song về sau bạn có thể bị nghiện khi nếm món ăn bổ dưỡng này.
Rêu nướng
Thắng dền
Tại thị trấn Đồng Văn trong những ngày đông gió rít qua khe cửa. Những người bạn Hà Giang lại sum họp bên nhau bên bếp lửa hồng và thưởng thức thắng dền. Thoạt đầu, bạn sẽ thấy thắng dền trong giống như món bánh trôi bình thường. Song khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị khác biệt của nó.
Vị ngọt ngào và thơm lừng của nước cốt dừa pha lẫn vị cay cay tê tê của gừng. Đặc biệt vị béo ngậy ngậy của lạc được rắc lên trên. Thắng dền có thể nặn chay hoặc cho thêm nhân đậu xanh tùy vào sở thích mỗi người.
Thắng dền
Bánh tam giác mạch Hà Giang
Nổi tiếng là vùng đất của loài hoa tam giác mạch nhỏ xinh và mạnh mẽ. Nhờ sự khéo léo của người phụ nữ Hà Giang đã chế biến thành món bánh làm say lòng du khách. Bánh có vị hăng hắc đặc trưng của các loài cây rừng, vị bùi bùi và ngọt thanh của bột gạo. Giá bán của bánh tam giác mạch chỉ khoảng 10.000đ/cái.
Bánh tam giác mạch
Bánh cuốn trứng
Ghé thăm nơi đây, đừng quên thưởng thức đặc sản Hà Giang bánh cuốn trứng. Màu đỏ lòng đào của trứng ẩn sau lớp bánh mỏng tang và sánh quện. Hương vị là lạ và quen thuộc của món ăn hàng ngày khiến bạn nhớ mãi không thôi. Đặc biệt tùy theo sở thích, bạn có thể tự pha chế nước chấm phù hợp cho mình.
Đặc sản Hà Giang – Bánh cuốn trứng
Thắng cố
Nói đến Hà Giang hay một vùng đất miền cao nào, món ăn thắng cố đã không còn trở nên xa lạ. Thắng cố được chế biến từ nội tạng của bò hoặc của con ngựa. Món ăn rất phù hợp trong thời tiết se lạnh với vị béo ngậy của thịt. Hòa quyện trong mùi thơm của xả, ớt, hạt dổi và thảo quả,…
Thắng cố
Lạp xưởng
Có thể khẳng định lạp xưởng Hà Giang tuyệt vời hơn hẳn so với những miền đất khác. Nhân lạp xưởng được chọn lọc kỹ càng từ những miếng thịt vai nạc mỡ pha lẫn. Đảm bảo món ăn không quá nhão cũng không bị khô. Thưởng thức lạp xưởng tại Hà Giang, bạn sẽ không hề thấy ngấy một chút nào nhé.
Lạp xưởng
Chè shan tuyết
Cây cổ thụ chè shan tuyết nổi tiếng khắp mọi miền trên Tổ quốc. Người dân nơi đây thường trèo lên hái những chiếc lá xanh mượt của cây chè. Sở dĩ, chè có tên Shan tuyết bởi màu sắc của lá chè được phủ lên lớp phấn màu trắng. Chè Shan có vị ngọt và thơm, tốt cho sức khỏe. Loại quà thích hợp cho những du khách ghé thăm mảnh đất này.
Chè Shan tuyết
Thịt chuột La Chí
Đặt chân đến Hoàng Su Phì, món đặc sản Hà Giang nức danh không thể bỏ qua thịt chuột La Chí. Món ăn này trở thành món truyền thống xuất hiện trong những mâm cơm hàng ngày của người dân La Chí. Thịt chuột có thể đem gác bếp hoặc cho lên nướng.
Thịt có vị thơm và hấp dẫn, sau khi được làm lông và mổ sạch sẽ. Thịt mang phơi lên và có thể để được trong thời gian dài.
Thịt chuột La Chí
Thịt lợn cắp nách
Thịt lợn cắp nách thường được bày bán tại các phiên chợ vùng cao. Lợn cắp nách có trọng lượng nhỏ và được người dân treo trên vai trong chiếc giỏ và mang bán. Thịt lợn cắp nách ăn rất ngọt và thơm khác hẳn với món thịt nuôi công nghiệp.
Thịt lợn cắp nách
Cam sành Bắc Quang
Một món quà đặc biệt để bạn biếu tặng gia đình người thân. Cam sành Bắc Quang nổi tiếng bởi vị ngọt thanh, vàng ươm và mọng nước. Đặc biệt, cam không sử dụng các loại thuốc trừ sâu và phân bón hóa học khi trùng. Đảm bảo sự tự nhiên trong từng múi cam.
Cam sành Bắc Quang
Rượu hoẵng
Rượu hoẵng cũng được nấu từ loại men gạo do người Dao Tiền chế biến. Hương vị của rượu rất riêng biệt khiến bạn nhớ mãi không quên. Ngày nay, rượu hoẵng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng và lễ hội, Tết.
Rượu hoẵng
Mật ong bạc hà
Mật ong Hà Giang nức tiếng khắp bốn phương. Hương vị thơm mát, ngọt dịu nhẹ, phảng phất mùi bạc hà. Loại mật ong này được rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.
Mật ong bạc hà
Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc được làm từ loại gạo nếp thơm, dẻo và pha trộn từ 5 loại màu sắc khác nhau. Xôi ngũ sắc trở thành món ăn quen thuộc được bà con mang theo khi làm nương. Bởi độ dẻo của xôi dù để lâu cũng không hề bị khô hay cứng.
Xôi ngũ sắc
Quý khách hãy đăng ký để nhận Khuyến Mãi bên dưới của nhà cái Fi88
Bài viết này đã giới thiệu đến bạn những món đặc sản Hà Giang ngon nức tiếng. Hy vọng các thông tin trên sẽ bổ sung bí kíp du lịch cho bạn.
Comments (No)